Thực hư về người Trung Quốc ăn thịt chó

Đây là một câu hỏi nhạy cảm nhưng thường xuyên được đặt ra bởi bạn bè và gia đình ở quê nhà của những người nước ngoài ở Trung Quốc.

• Tất cả người Trung Quốc đều ăn thịt chó sao?
• Bạn có ăn thịt chó không?
• Có phải chuyện ăn thịt chó là điều phổ biến ở các nhà hàng Trung Quốc không?

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không – Lịch sử bắt nguồn từ đâu?

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không – Lễ hội thịt chó và vải thiều

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không – Người Trung Quốc nghĩ gì

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không – Câu hỏi thường gặp

Trước khi đi sâu vào chủ đề này, hãy cùng giải quyết một định kiến sai lầm.

Cũng giống như Việt Nam, không phải tất cả người Trung Quốc đều ăn thịt chó. Thực tế, chỉ một tỷ lệ rất nhỏ ăn thịt chó, bất chấp những định kiến, điều này thực sự khiến nhiều người Trung Quốc khó chịu.

Đúng là một định kiến có sức mạnh rất lớn. Truyền thông là một công cụ mạnh mẽ và ảnh hưởng đến mọi người mỗi ngày, nhưng nếu thiếu hiểu biết, những định kiến này có thể cực kỳ sai lệch.

Mặt khác, không thể phủ nhận rằng thịt chó vẫn là món ăn của một bộ phận nhỏ người Trung Quốc.

Những người này chủ yếu sinh sống ở miền Nam Trung Quốc, đặc biệt là tại các tỉnh như Quảng Đông và Quảng Tây (cùng các tỉnh Giang Tô, Quý Châu).

Nếu bạn đã từng tìm hiểu về vấn đề này, có thể bạn đã nghe đến thành phố Ngọc Lâm. Đây là nơi tổ chức Lễ hội thịt chó và vải thiều, diễn ra từ ngày 21 tháng 6 mỗi năm và kéo dài khoảng một tuần.

Sự kiện tàn nhẫn này diễn ra vào tháng 6 hàng năm, nhưng ngày càng có nhiều nhà hoạt động lên tiếng phản đối và gây sức ép để đóng cửa lễ hội này. Kết quả ra sao thời gian sẽ trả lời.

Tìm hiểu về các giống chó trong tiếng Trung

Bạn có biết rằng có hơn 1000 từ vựng liên quan đến loài chó? Hãy cùng tìm hiểu về loại động vật 4 chân này trong bài viết này nhé!

Ăn Thịt Chó – Lịch sử bắt nguồn từ đâu?

Tập quán ăn thịt chó ở Trung Quốc có thể bắt nguồn từ khoảng năm 1700 trước Công nguyên, bắt đầu từ phía Bắc đất nước.

Trong thời kỳ cổ đại, chó có thể có nhiều vai trò khác nhau trong gia đình: chúng có thể làm chó canh gác, chó săn, nhưng cũng có thể bị giết thịt để ăn.

Hơn nữa, chó và thịt chó còn được coi là lễ vật quan trọng để cúng tổ tiên và dâng lên các vị thần.

Chữ Hán “dâng cúng” 献 (xiàn) bao gồm cả chữ “chó” 犬 (quǎn).

Với sự phát triển của Phật giáo (thế kỷ 10), người ta bắt đầu tin rằng giết chó sẽ tạo ra nghiệp xấu vì sự trung thành mà những con vật này thể hiện với chủ nhân của chúng.

Mặc dù vậy, trong y học cổ truyền Trung Quốc, thịt chó được cho là có tác dụng tốt cho sức khỏe và có thể giúp giữ ấm vào mùa đông.

Trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, Mao Trạch Đông đã cấm việc nuôi chó vì cho rằng đó là một “thú vui của tầng lớp tư sản”, và trong cuộc Đại nạn đói, nông dân đã ăn thịt tất cả những loài động vật mà họ có thể bắt được.

Vào những năm 90, chó bắt đầu xuất hiện nhiều hơn ở các thành phố. Như đã đề cập, hiện nay có ít người ăn thịt chó hơn ở Trung Quốc và sự kiện lớn duy nhất thúc đẩy việc tiêu thụ thịt chó là Lễ hội thịt chó và vải mà mình đã nói ở trên.

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không? Lễ hội thịt chó và vải thiều

Lễ hội này thực tế rất mới, chỉ bắt đầu vào mùa hè năm 2010.

Dù Ngọc Lâm là nơi tổ chức sự kiện này, chính quyền địa phương ở đây “phủ nhận mọi sự tham gia chính thức hay ủng hộ lễ hội, và mô tả đây chỉ là một phong tục của một bộ phận cư dân ở thành phố” (trích từ trang Wikipedia).

Đã có những câu chuyện cảm động từ lễ hội gây tranh cãi này, chẳng hạn như một giáo viên nghỉ hưu đã chi ra 150.000 CNY (khoảng 525 triệu VND) để cứu 360 con chó.

Một số người nổi tiếng cũng đã lên tiếng ủng hộ việc ngừng tổ chức sự kiện ở Ngọc lâm, và sự phản đối này ngày càng được chú ý mỗi năm.

Chính sự kiện này đã góp phần tạo ra định kiến “tất cả người Trung Quốc đều ăn thịt chó.”

Một câu hỏi khác mà mình thường xuyên nhận được là “Bạn có ăn thịt chó hay thấy thịt chó trong thực đơn tại các nhà hàng không?”

Rất dễ để một nhóm nhỏ người gây sự chú ý hơn so với phần đông, nhưng thực tế là phần lớn người Trung Quốc yêu thích chó, giống như nhiều gia đình phương Tây.

Việc ăn thịt chó ở Trung Quốc thực sự ít phổ biến hơn so với những gì nhiều người nước ngoài nghĩ.

Tuy nhiên, cần nói rằng mặc dù phần lớn người Trung Quốc phản đối việc ăn thịt chó, niềm tin rằng thịt chó ngon và tốt cho sức khỏe vẫn là một phần trong văn hóa Trung Quốc.

Chúng ta có thể cố gắng bác bỏ định kiến này bao nhiêu cũng được, nhưng không thể phủ nhận rằng việc ăn thịt chó vẫn là thực tế ở một số khu vực Trung Quốc.

Cho đến khi lễ hội ở Ngọc Lâm kết thúc, quan điểm của thế giới về vấn đề này sẽ khó thay đổi, và điều đó cũng có lý do của nó.

Người Trung Quốc nghĩ gì về việc ăn thịt chó?

Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi Horizon (được ủy quyền bởi Hiệp hội Bảo vệ Động vật Trung Quốc) cho thấy thái độ của người dân Trung Quốc đối với Ngọc Lâm.

Kết quả của cuộc khảo sát cho thấy cái nhìn chung của người Trung Quốc về việc tiêu thụ thịt chó. Nguồn tại đây

Ngay lập tức, điều này xóa bỏ quan niệm rằng tất cả người Trung Quốc đều ăn thịt chó.

Phần lớn người Trung Quốc mà mình đã trò chuyện đều có suy nghĩ tương tự như nhiều người Việt Nam và Châu Âu, và họ cũng cảm thấy khó chịu khi nghĩ đến việc ăn thịt chó.

Theo 62% người Trung Quốc, Ngọc Lâm là một nỗi xấu hổ đối với đất nước này.

Với lượng dân số tương đương với thành phố Hải Phòng của Việt Nam, thành phố Ngọc Lâm không phải là một thành phố nhỏ, ngay cả trong một đất nước rộng lớn như Trung Quốc.

Đây là một vấn đề luôn gây ra tranh cãi ở Trung Quốc. Thế giới phương Tây luôn đưa ra những định kiến, và cách duy nhất để điều này thay đổi là khi lễ hội thịt chó ở Ngọc Lâm chấm dứt.

May mắn là, dựa vào những số liệu và thông tin trên, tình hình dường như không hoàn toàn tồi tệ.

Tuy nhiên, có một điều rõ ràng là ăn thịt chó không phải là một thói quen phổ biến ở Trung Quốc và trong các nhà hàng Trung Quốc, đậu hũ và bánh bao là những món ăn phổ biến hơn rất nhiều! Những món ăn lạ lùng đối với phương Tây cũng tồn tại ở Trung Quốc, nhưng chúng thú vị hơn rất nhiều so với những gì mà chúng ta từng nghĩ.

Cách Đăng Ký Học Trên FLEXI CLASSES

Flexi Classes là nền tảng học ngôn ngữ trực tuyến 24/7 với giáo viên bản ngữ. Các lớp học trên Flexi Classes sẽ có sĩ số từ 1-5 học viên và được giảng dạy trực tuyến bởi các giáo viên…

Người Trung Quốc có ăn thịt chó không || Câu hỏi thường gặp