Hướng Dẫn Đơn Giản Về Lẩu Trung Hoa

Lẩu Trung Quốc (火锅, huǒguō) – “Nồi Lửa”, với hơn 1000 năm lịch sử, là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến bậc nhất ở Trung Quốc. Đây là một bữa ăn lý tưởng để bạn cùng gia đình, bạn bè quây quần trò chuyện, cười đùa và thưởng thức những món ăn ngon trong không khí ấm cúng, vui vẻ.

Khái niệm về lẩu rất đơn giản – Một nồi kim loại đun sôi với nước dùng đặt ở trung tâm bàn, mọi người có thể thả các nguyên liệu tươi sống vào nồi và tự nấu chín cho mình.

Vì Sao Lẩu Trung Quốc Lại Được Yêu Thích?

Không chỉ bởi bạn có thể tự tay nấu ăn và thưởng thức món mình thích, mà còn vì đây là một hoạt động gắn kết, mang đậm tinh thần hội tụ. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn cùng bạn bè, gia đình vừa ăn, vừa trò chuyện, chia sẻ niềm vui và uống rượu.

Trải nghiệm lẩu cũng là một dịp đặc biệt để du khách khám phá văn hóa Trung Quốc, khi bữa ăn có thể kéo dài hàng giờ, với đồ ăn và thức uống liên tục được mang đến bàn.

Hãy Sẵn Sàng Cho Trải Nghiệm Lẩu Trung Quốc!

Đi ăn lẩu có thể rất thú vị, nhưng cũng có thể khiến người nước ngoài cảm thấy bối rối, đặc biệt là khi không có bạn Trung Quốc bên cạnh giúp đỡ…

Đừng lo, chỉ cần làm theo 5 mẹo hữu ích trong hướng dẫn về lẩu dưới đây, bạn sẽ có một buổi tối thưởng thức lẩu thật như người bản xứ!

Hướng Dẫn Ăn Lẩu Trung Hoa – Mẹo #1 || Nên Chọn Món Gì Khi Ăn Lẩu

Hướng Dẫn Ăn Lẩu Trung Hoa – Mẹo #2 || Chọn Sốt Như Thế Nào

Hướng Dẫn Ăn Lẩu Trung Hoa – Mẹo #3 || Nên Cho Nguyên Liệu Nào Vào Trước

Hướng Dẫn Ăn Lẩu Trung Hoa – Mẹo #4 || Cách Thưởng Thức Lẩu

Hướng Dẫn Ăn Lẩu Trung Hoa – Mẹo #5 || Kết Thúc Bữa Ăn Thế Nào

Lẩu Trung Hoa || Từ Vựng Bổ Sung

Lẩu Trung Hoa || Câu Hỏi Thường Gặp

Mẹo #1 Ăn Lẩu Trung Hoa || Nên Chọn Món Gì Khi Ăn Lẩu

Đối với thực đơn lẩu Trung Quốc, có thể bạn sẽ cảm thấy hơi bối rối bởi sự đa dạng của các món ăn.

Tuy nhiên, để có một bữa lẩu thơm ngon, bạn nên chọn những nguyên liệu khác nhau giúp làm đậm đà nước lẩu.

Thịt bò và thịt cừu cũng rất hợp để tạo hương vị ngon cho nước lẩu.

Ngoài ra, đừng quên gọi thêm nấm, chả cá, cua, tôm, đậu hũ và khoai tây. Những nguyên liệu này không chỉ bổ sung thêm hương vị mà còn làm nước lẩu trở nên đậm đà hơn.

Thêm một chút rau như cải Trung Quốc, xà lách, giá đỗ, củ cải trắng, và bí đỏ cũng sẽ làm cho món ăn thêm phần phong phú. Đặc biệt, đừng quên gọi thêm mì nhé!

Không Biết Gọi Món Từ Thực Đơn Trung Quốc?

Đừng lo lắng! Hãy lưu lại bảng hướng dẫn tiện dụng của chúng mình bên dưới hoặc tham khảo bài viết “Cách Gọi Món Từ Thực Đơn Trung Quốc”.

Bức ảnh bạn thấy ở trên là từ nhà hàng lẩu nổi tiếng nhất Trung Quốc – Lẩu Haidilao 海底捞火锅(Hǎi Dǐ Lāo Huǒ Guō)

Nổi tiếng với dịch vụ nhanh chóng, chu đáo và lịch sự, đây là một nơi tuyệt vời để thưởng thức món ăn, giao lưu, uống rượu và khám phá một trong những nét văn hóa đặc sắc của Trung Quốc.

Mẹo #2 Ăn Lẩu Trung Hoa || Chọn Sốt Như Thế Nào

Khi ăn lẩu, một trong những yếu tố quan trọng chính là lựa chọn sốt. Tuy nhiên, không có một công thức “chuẩn” nào cả – tất cả đều tùy thuộc vào khẩu vị của bạn!

Một công thức cổ điển là pha 3 phần sốt mè với 1 phần hành lá.

Tất nhiên là bạn có thể tùy ý thay đổi sốt theo sở thích cá nhân, từ sốt cay, tỏi băm, ớt bột, rau mùi, hành lá cho đến nhiều gia vị khác.

Nếu bạn chọn nước lẩu cay, hãy lưu ý sốt chấm cũng không nên quá cay để tránh “miệng bùng cháy” khi ăn nhé!

Mẹo #3 Ăn Lẩu Trung Hoa || Nên Cho Nguyên Liệu Nào Vào Trước?

Các nguyên liệu đầu tiên cần cho vào nồi là những thứ mất nhiều thời gian chín, như khoai tây, bắp, bí đỏ, củ cải, và củ cải trắng (daikon).

Tất nhiên, hãy để các loại rau như cải thảo, xà lách và rau chân vịt vào sau cùng.

MẸO HAY | Bạn là người ăn chay? Đừng lo! Mặc dù lẩu thường có rất nhiều thịt, nhưng bạn vẫn có thể tận hưởng bữa tiệc lẩu không kém gì các tín đồ ăn thịt.

Hiện nay, việc chia nhóm thành hai – một bên ăn thịt, một bên ăn chay – để dùng chung nồi lẩu lớn đã trở nên khá phổ biến.

Kết quả: Đôi bên cùng có lợi!

Những nguyên liệu thiết yếu trong tủ bếp Trung Hoa 🌶

Bạn muốn tự nấu món ăn Trung Hoa tại nhà nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Năm nguyên liệu thiết yếu trong bếp Trung Hoa dưới đây sẽ giúp bạn bắt tay vào việc nấu ăn ngay lập tức….

Mẹo #4 Ăn Lẩu Trung Hoa || Cách Thưởng Thức Lẩu

Quy tắc chính là: tùy ý bạn.

Bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào cùng lúc hoặc nấu từng món mình thích, ăn xong rồi tiếp tục thêm vào.

Hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích của bạn.

Điều duy nhất bạn cần chú ý là cho nguyên liệu vào từ từ để tránh nước nóng bắn tung tóe lên những người xung quanh.

Mẹo #5 Ăn Lẩu Trung Hoa || Kết Thúc Bữa Ăn Thế Nào?

Như đã đề cập, lẩu không chỉ là một bữa ăn mà còn là dịp để giao lưu, vì vậy bữa tiệc lẩu thường kéo dài hơn hai tiếng.

Khi bạn đã thưởng thức đủ các món ăn, hãy nhớ uống phần nước lẩu thơm ngon mà mình đã góp phần tạo nên – hương vị sẽ rất tuyệt vời!

Ngoài ra, trước và sau khi ăn lẩu, nên uống các loại thức uống từ sữa như sữa chua hoặc sữa lên men để bảo vệ dạ dày.

Chúng mình hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm ăn lẩu thật đáng nhớ.

Bạn có câu chuyện thú vị nào về lần ăn lẩu ở Trung Quốc không? Hãy để lại bình luận bên dưới và chia sẻ với chúng mình nhé!

Hai học viên của chúng mình, Tobias và Mikkel, đã cùng gia đình homestay ở Đài Loan đi ăn lẩu.

Bạn đã từng thử lẩu Trung Hoa chưa? Ở đất nước của bạn, lẩu có phổ biến không?

Hãy cho chúng mình biết trong phần bình luận – rất mong được nghe từ bạn!

Lẩu Trung Hoa || Từ Vựng Bổ Sung

Chúng mình sẽ không phải là một trường học tốt nếu không dạy bạn những từ vựng hữu ích khi ăn lẩu!

Dưới đây là một số từ mà bạn chắc chắn sẽ cần cho trải nghiệm lẩu của mình:

Cách Đăng Ký Học Trên FLEXI CLASSES

Flexi Classes là nền tảng học ngôn ngữ trực tuyến 24/7 với giáo viên bản ngữ. Các lớp học trên Flexi Classes sẽ có sĩ số từ 1-5 học viên và được giảng dạy trực tuyến bởi các giáo viên…

Lẩu Trung Hoa || Câu Hỏi Thường Gặp